【豆知識】サーモン・鮭・ハラスとは?すし○(すしまる)@蒲田東口/寿司/江戸前鮨/21時以降/海鮮

【豆知識】サーモン・鮭・ハラスとは?すし○(すしまる)@蒲田東口/寿司/江戸前鮨/21時以降/海鮮

☆蒲田駅から徒歩2分☆
旬の素材を使い本来持つ本物のうま味を最大限に味わえる寿司店です。

「サーモン」は英語で「Salmon」と書き、日本語で「鮭」を意味します。一方、「ハラス」とは、一般的に「サーモン(鮭)」の腹のふくらみ部分で、溶けるような脂身で旨みをもった部位のことを指す。これは、大根に白く‘す’が入るように、腹部分の身にも脂分が入る様子から名付けられたとされています。
ちなみによく耳にする‘トラウトサーモン’は紅鮭のことを指します。

当店はその日に仕入れた極上の素材を活かした、お寿司や一品料理をリーズナブルに楽しめるお店です。

ゆったりと寛げる店内、木材をふんだんに使った店内は、凛として落ち着いた雰囲気です。

もちろん、コロナ感染防止対策も徹底しております。

<当店の感染防止対策>
密にならない広々とした店内。
定期的な喚起・アルコール消毒・マスクの着用。
徹底した感染防止対策を実施しております。
安心・安全な店内環境の維持に努めております。

煮る、〆るなどの伝統の技を今に受け継ぎ
一貫一貫に職人の魂と心意気が感じられる
「蒲田 すし〇」の『鮨』をお楽しみください。

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蒲田 すし〇(すしまる)

🔸住所
〒144-0052
東京都大田区蒲田5丁目19−1 B1

🔸アクセス
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩2分
東急池上線 蒲田駅 徒歩2分

🔸HP
https://sushimaru-kamata.com/

🔸ネット予約
ぐるなび:https://r.gnavi.co.jp/af6am9kz0000/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13254097/