【豆知識】100キロのマグロから何貫お寿司が握れるの??@蒲田東口/寿司/江戸前鮨/コロナ対策/すし○(すしまる)

☆蒲田駅から徒歩2分☆
旬の素材を使い本来持つ本物のうま味を最大限に味わえる寿司店です。

本日はマグロの豆知識をご紹介します。
マグロは写真の1キロのブロックからネタが40個~50個分取れるんです。

なので100キロのマグロなら、単純に計算すれば4000貫~5000貫分取れますが、、、
マグロは頭も重たいし骨の部分も有るので、その半分強位しか寿司ネタにはなりません。
なので計算すると・・・2000貫~3000貫のお寿司が握れます。

当店はその日に仕入れた極上の素材を活かした、お寿司や一品料理をリーズナブルに楽しめるお店です。

ゆったりと寛げる店内、木材をふんだんに使った店内は、凛として落ち着いた雰囲気です。

もちろん、コロナ感染防止対策も徹底しております。

<当店の感染防止対策>
密にならない広々とした店内。
定期的な喚起・アルコール消毒・マスクの着用。
徹底した感染防止対策を実施しております。
安心・安全な店内環境の維持に努めております。

煮る、〆るなどの伝統の技を今に受け継ぎ
一貫一貫に職人の魂と心意気が感じられる
「蒲田 すし〇」の『鮨』をお楽しみください。

********************

蒲田 すし〇(すしまる)

🔸住所
〒144-0052
東京都大田区蒲田5丁目19−1 B1

🔸アクセス
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩2分
東急池上線 蒲田駅 徒歩2分

🔸電話番号
050-5269-9802

🔸営業時間
【月~金曜日】
ランチ|11:30~14:00
ディナー|17:00~2:00(L.O1:30)

※緊急事態宣言中は
ランチ11:30~14:00
ディナー15:00〜20:00
(ドリンクL.O19時、フードL.O19時半)

【土・日・祝】
11:30~20:00(L.O.19:30)

🔸決済方法
クレジットカード:VISA マスター
QRコード決済:PayPay

🔸HP
https://sushimaru-kamata.com/

🔸ネット予約
ぐるなび:https://r.gnavi.co.jp/af6am9kz0000/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13254097/

********************